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それはどこから来て:リトルミスマッペ彼女のお尻に座って覚えている?子供の保育園は、凝乳やホエイの長年の健康へのメリットを証明しています. 凝乳は、乳と食用の酸性物質を凝固させた乳製品であり、乳清(または乳漿)は、凝乳が緊張した後に残っている液体である.
ホエイにはいくつかの商業的用途がありますが、ホエータンパク質、ホエイから単離されたタンパク質の混合物. ホエイプロテインは牛乳由来で、身体に必要なアミノ酸が豊富で、効率的に消化吸収され、最も栄養価の高いタンパク質です.
しかし、私たちは、ホエータンパク質には一般的に2つのタイプがあることを指摘しておきます. 乳清タンパク質単離物は最も純粋な形態であり(90%以上のタンパク質を含む)、脂肪、乳糖またはコレステロールをほとんどまたは全く有さない. 乳清タンパク質濃縮物は、29〜89%のタンパク質を有し、タンパク質レベルが低下すると、脂肪および乳糖の量が増加する.
それはあなたのために何をするのですか?おそらくすでに知っているように、タンパク質は日常的に必要とされる重要な栄養素です. 登録された栄養士とアメリカ栄養士協会のスポークスマン、ジム・ホワイト(Jim White)は、健康な身体の構成要素である必須および必須ではないアミノ酸で構成されている. タンパク質は、細胞の修復、筋肉の構築と修復、エネルギーの生成など、体内でさまざまな役割を担っています. ここで、ホエータンパク質の利点を見てみましょう:
体細胞、筋肉、骨を修復するのに役立ちます。タンパク質は、活動的なライフスタイルを持つ人にとって重要な、天然に存在する分枝鎖アミノ酸の豊富な供給源です. 身体は運動中および運動後にこれらのアミノ酸のより多くの量を必要とする。なぜなら、身体全体に速やかに高い需要が生じるからである. 低いBCAAレベルは疲労の原因となり、1時間以内に交換する必要があります。したがって、ジムでの運動後の揺れの人気.
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ホエイプロテインシェイクは目的を果たしてくれるだけでなく、味がよく、白を加える. しかし、七面鳥のサンドイッチを食べたり、ミルク、ヨーグルト、フルーツを使って独自のタンパク質を作ると、より多くの栄養素を得てお金を節約できます. カナダのオンタリオ州のMcMaster大学での2009年の研究では、安静にもかかわらず、乳清を摂取した被験者は、他のタイプのタンパク質(カゼインおよび大豆)を摂取した被験者よりも9倍の筋肉修復および成長を示し、. 運動後、同じ乳清グループは、カゼイン群と比較して122%大きな筋肉タンパク質合成を見出し、大豆群より31%大きい.
抗炎症性または抗がん性を有する可能性がある。げっ歯類でのいくつかの前臨床試験では、ホエータンパク質が特定の処方薬と同じ抗炎症緩和を提供する可能性がある. 他の研究では、乳清タンパク質濃縮物がいくつかの腫瘍細胞を減少させるかもしれないことが分かったが、しかし、ヒトのデータは欠けており、はるかに多くの研究が必要である.
あなたの食事にホエイプロテインを追加することで、体重減少プログラムを開始するのに役立ちます. ミネソタ応用研究センターで実施された二重盲検12週間の研究では、1日あたり500カロリーを切る2グループの患者を試験した. 朝食前20分、夕食20分前にホエイタンパク質単離飲料を摂取した被験者は、タンパク質の揺れがない患者と比較して有意に体脂肪を多く失った. 他の研究では、タンパク質が豊富な食品と運動を組み合わせた被験者は毎日代謝率を高め、自然により多くのカロリーを燃焼させることが分かっています. ホエイプロテインは、飢えを抑えて食物満足度を高めることで体重を管理することも証明されています.
推奨摂取量:タンパク質の最初の供給源は、常に鶏肉、七面鳥、痩せた牛肉、卵白、魚などの真の食品からのものでなければならず、白. 他のタンパク質と比較して、グラム単位のホエータンパク質単離物は、脂肪またはコレステロールを含まない体に、より多くの必須アミノ酸を体に送達する.
十分なタンパク質が得られていない場合や、激しい運動に参加している場合、菜食主義者である場合、または癌やHIVなどの特別な医療ニーズがある場合は、乳清タンパク質が推奨されます.
激しい運動に耐える男性は、ホエープロテインサプリメントの恩恵を受ける可能性があります。その特性は、運動回復時間を短縮することができます. 以下は、身体活動のレベルに基づいて必要なホエータンパク質の量を把握するのに役立つ便利な図表です.
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9 g / lb
関連するリスク/精査:乳清タンパク質は大部分の成人にとって安全である可能性が高い. 高用量は、排便の増加、悪心、渇き、鼓脹、痙攣、食欲不振および疲労などの副作用を引き起こす可能性がある. 偏頭痛や頭痛も一般的に挙げられていますが、多くの専門家は、ホエータンパク質に時には隠れているMSGをトリガーとしている.
あなたが乳糖不耐症を持っているなら、あなたは確かにホエータンパク質単離物(濃縮物より)を選ぶべきです. 研究は、この少量がラクトース不耐性患者にほとんど影響を及ぼさないことを示している. しかし、ラクトースが寛容であるか否かにかかわらず、サプリメントやビタミンのルーチンを開始する前に、常にあなたの医師に確認することを提案しています.