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残念ながら、卵は、缶詰スープ、サラダドレッシング、アイスクリーム、ミートボールやミートローフなどの多くの肉ベースの料理を含む、多くの食品の隠れた成分です. 結果として、卵アレルギーの人々は、ラベルを読み、他人が準備した食品の成分について質問する必要があります. エッグは、2004年の食品アレルゲン表示および消費者保護法の下で、特定の表示要件を持つ8種類のアレルゲンの1つです. 卵または卵製品の存在を明確な言葉で、成分ラベルに含めるための成分としての卵を含む. 卵白または卵黄のいずれかにアレルギーがあると診断された人は、卵全体を避けるべきです。白を卵黄から完全に分離することはできません. 卵アレルギーのある人は、高温で長時間加熱された卵を含む焼きたての食品やその他の食品に耐えられることがあります. それでも、卵アレルギー患者がいつ卵を含む製品に安全に耐えることができるかどうか、あるいは卵アレルギー患者が安全に許容できるかどうかを予測する方法はありません. あなたが卵にアレルギーのある人、またはあなたの子供がいる場合は、避けなければならないアレルギー師に相談してください. さらに、アレルギー児は自己注射器でエピネフリン（アドレナリン）を処方することがあります。アナフィラキシー症状を発症した場合、息切れ、喉の腫れ、めまいの急激な低下などの致命的な反応が起こる可能性があります血圧. あなたのアレルギー担当者は、あなたといつも一緒に保管し、症状が現れ始めるとすぐに使用されるべき自動注射器の使用方法を教えてくれます.

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エピネフリンが救済を提供しても、症状が再発する可能性があるため、あなたまたは近くの誰かが救急車を呼び出す必要があります. ワクチンの卵数種類の季節性インフルエンザ（インフルエンザ）ワクチンには少量の卵タンパク質. 疾病管理予防センター（CDC）によると、卵アレルギーのある者は誰もインフルエンザワクチンの鼻スプレーを受けるべきではない. 注射によって投与されるインフルエンザワクチンは、アナフィラキシーを含む潜在的な副作用に対処するために備えられた医療事務所で与えられる限り、ほとんどの卵アレルギーの人々にとって安全である. あなたが卵にアレルギーのある人であれば、薬局やスーパーマーケットの薬局で、またはあなたの職場でワクチン接種プログラムの一環として、インフルエンザの予防接種を受けるべきではありません. 1つのタイプのインフルエンザワクチン（組換えワクチン）には卵タンパク質は含まれていません。 18〜49歳の人々の使用が認可されています. 世界保健機関（WHO）とCDCは、重度の卵アレルギーがそのワクチンの禁忌であると述べています. 黄熱はアフリカと南アメリカの一部で最も一般的に見られます。病気が見つかった国への旅行にワクチンが必要な場合があります. エッグフリー料理登録栄養士または栄養士は、卵がなくても十分なたんぱく質が得られるように食事計画を立てることができます. レシピが3個以下の卵を必要とする場合は、水1杯、油1杯、ベーキングパウダー1杯の混合物で各卵を置き換えてください. 代わりの代用品は、温かい水2杯（使用の準備が整った時に混合）、または温水のカップに溶かした酵母小さじ1杯に溶かした非芳香族ゼラチン1袋.

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